この度、飲食店様から御依頼をいただき笑顔研修を開催させていただきました。
笑顔とは？から始まり、笑顔で接客されることの大切さ、笑顔がもたらす効果、
そして、実際にロールプレイングをしながら笑顔接客とはを体験していただきました。
飲食店様にとって、お料理のお味はもちろんですがお客様に極上のひとときをお過ごしいただく為に
スタッフの方の笑顔は必須です。
特にお客様との笑顔でのコミュニケーションが求められる高級フレンチのお店様には
是非、笑顔接客を取り入れていただきたいと改めて思いました。
＜研修の御感想＞
職場ではいつも笑顔を意識した接客を心がけているのだが、今回の研修で鏡や機械を使って自分を客観的に視覚化することで、
自分を見つめ直すよい機会になった。
笑顔に関しては持ってうまれたものという認識があったがアスリートのトレーニングと同様に筋肉に注目することで鍛えられるものだと分かり、その観点から継続的に笑顔をつくろうと思った。
第一印象においても何とかなる部分は、まずは笑顔でいること。笑顔で朝を始めて寝る直前も意識して、自分を変えていこう。
